Romeow: il Cat Bistrot di Roma

Prendi un bistrot vegano a Garbatella e aggiungici dei gattini liberi di scodinzolare tra i tavoli: la ricetta del Cat Cafè perfetto esiste e a Roma si chiama Romeow Cat Bistrot.

Ma facciamo un passo indietro:

○ Cos’è un Cat Bistrot?

Il concept prende ispirazione dai “Cat Cafè” nati a Taiwan, per poi diffondersi prepotentemente soprattutto in Giappone. L’idea è semplice ma irresistibile: creare uno spazio in cui relax e buon cibo si fondono con la discreta compagnia di gatti liberi di esplorare e socializzare con i clienti.

A Roma, il Cat Bistrot più famoso si chiama Romeow, fondato da Valentina De Matteis e in questa intervista la conosceremo meglio in 5 domande:

○ Cos’è un Cat Bistrot? Ciao Valentina! Parliamo di Romeow il Cat Bistrot di Roma. Come nasce questa idea? 

Romeow nasce dal mio amore per gli animali e per avvicinare le persone alla cucina vegetale. Io sono vegana da 15 anni e l’idea di aprire un cat cafè è nata proprio dalla voglia di far conoscere questa cucina che spesso spaventa. Con i gatti le persone hanno avuto voglia di provarla, si sono incuriosite.

○ Quanti gatti avete da Romeow e come si comportano con i vostri clienti? 🐈‍⬛

Quando abbiamo inaugurato Romeow abbiamo adottato 6 splendidi gatti da un’associazione di Roma. Adesso i gatti sono cinque, purtroppo proprio Romeo è venuto a mancare due mesi fa e quindi adesso i “romei” come mia piace dire sono 5 visibili e 1 sempre intorno a noi. Con i clienti si comportano in maniera tranquilla: adorano il contatto con le persone, le coccole e amano giocare. Quello che chiedo spesso ai clienti è di fare meno fotografie e più interazioni con il gatto tramite tutti i giochini che trovano all’interno del ristorante che possono essere utilizzati con loro e per loro. Quindi quello che chiedono questi gatti è proprio il gioco.

○ Avete stabilito delle regole per i clienti per il rispetto dei gattini che ospitate? 🐈

Certo, ci sono ovviamente delle regole per chi viene.  Specialmente ai bambini chiediamo di non correre di non gridare e di non prendere i gatti in braccio. Per i clienti più in generale è importante non fare foto con il flash e soprattutto non toccare il gatto se sta dormendo perché anche una semplice carezza nel momento del sonno per loro può essere di disturbo. Vale poi sempre una regola principale che è quella del rispetto: è importante assecondare i tempi dei gatti che vivono qui dentro perché non sono dei gatti di casa, vedono anche 200 persone al giorno dalla mattina alla sera quindi bisogna avere tutte queste accortezze.

○ Tu sei un’appassionata di animali e questo si rispecchia perfettamente anche nelle scelte di menù di Romeow Cat Bistrot. Puoi raccontarci il tuo pensiero a riguardo? 

Sì come ti raccontavo, io sono animalista: sono vegana per scelta etica da 15 anni e ovviamente il menù di Romeow rispecchia proprio questa scelta di amore nei loro confronti. Da Romeow infatti per coerenza e per amore nei confronti di tutti gli animali non utilizziamo nessun ingrediente di origine animale.

○ I gattini di Romeow provengono dalla Onlus “La Luna di Formaggio”, un’associazione che si prende cura di gatti e cani. Puoi raccontarci di più su questa realtà? 😻

Sì i gatti di Romeow provengono dalla Onlus “La Luna di Formaggio”. Io sono andata lì quando stavo per aprire il bistrot e questa ragazza che si chiama Nina che è la persona che si occupa con amore di tutti questi animali, mi ha accolta e mi ha presentato questi sei piccoli cuccioli che vivevano là. Fanno un lavoro enorme: credo che oggi la Onlus abbia più di 100 cani e spesso si prendono cura di tantissimi gatti. E’ una realtà che apprezzo tanto e l’unica associazione insieme al Santuario Capra Libera Tutti con la quale collaboro e per la quale faccio delle serate di beneficenza.

Speriamo che questa intervista vi sia piaciuta Gattary! Cosa ne pensate? Conoscete altri Cat Bistrot in Italia?

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